10月28日，百事集团西北地区的首家食物分娩基地在西安精致投产。这家全新的寰宇级绿色智谋工场是百事在中国的第十家食物工场，首期建筑面积达36000昔时米，年产能约25000吨。该技俩首期投资近6亿元东谈主民币，展望总投资约13亿元东谈主民币，将创造向上4000个径直和障碍职业岗亭，粉饰农业、制造、销售和物流等在内的多个凹凸游产业。

该厂完满后即通过国外泰斗的Bre-TUV低碳超卓级认证，更在百事寰球开首的数智化才调加捏下，仅用时13个月即完成从动工到投产，刷新百事寰球建厂速率新记录，为行业践行新质分娩力、终端高质料发展缔造新典范。

布局西部计策 高质料服务西北七省破坏者

百事食物中国总司理盛瑞涵向陕西省、西安市等各级政府的纵欲撑捏默示感谢，并对西北市集充满信心：“中国西北地区的经济发展令东谈主疑望，陕西食物基地的建成投产是百事集团深耕西部计策的焦虑里程碑。依托陕西优胜的区位与产业上风，基地将放射服务西北七省，为当地破坏者带来更多元、更优质的居品与体验。”

西部地区是马铃薯主要上风产区，陕西基地的落成将“直连”百事集团位于陕甘蒙的数十家土豆农场，大大训斥供应链旅途，减少原料输送产生的碳排放。百事集团亚太区及大中华区供应链高档副总裁李友林默示：“陕西基地是咱们秉捏可捏续发展计策聚积数智化期间、面向改日的绿色智谋工场。投产后，咱们将以更高效和更可捏续的形态服务西部破坏者，进一步加强百事绿色供应链的反应才调与服务深度。”

智谋与速率并举 打造寰宇级绿色智谋工场新标杆

陕西基地的建造是“百事智谋”与“百事速率”深度和会的效果。技俩自接洽阶段起就将数智化期间和可捏续理念融入建造全周期。从缱绻、施工到分娩处治，技俩引入高效的水电热动力处治系统、两条寰宇开首的数控自动化分娩线、全栈智能监测平台，终端全历程智能协同和资源的最大化哄骗。

以绿色分娩为例，簇新土豆在变身厚味薯片的过程中，每一颗齐会被“极致”哄骗，终端分娩“零湮灭”：土豆皮渣经厌氧发酵系统产诞生物自然气，为工场供能；切片漂洗产生的淀粉水，经离心终端淀粉捕集和回水再哄骗；土豆中富含的水份，则会经蒸汽冷凝再次回收哄骗；同期工场积极部署生物资动力步履，光伏发电开发，并全面弃取绿色电力，尽力终端以再机动力运转绿色分娩。

在智营分娩门径，AI传感与自动化期间深度和会，为品性边界与运营效力的极致追求提供最好决策。举例，百事自主研发的AI模子，会聚积视觉识别系统及时反馈的数据自动退换工艺参数，最大落幕升迁居品品性和原料哄骗率，确保每一派薯片齐稳妥百事寰球长入的高程序。

此外，陕西分娩基地在百事寰球初度尝试分娩系统模块化缱绻制造，弃取国外开首的精益装配涵养，终端分娩系统4倍速装配，投产一周终端“投产即达产”，分娩效力向上80%，配置技俩从动工到投产仅用时13个月，刷新百事寰球记录。

这一系列革命，不仅让陕西基地成为百事寰球制造体系中数智化水平最高的工场之一，为中国涵养输出到百事集团亚太区其他市集提供最好鉴戒样本，并为行业缔造了“绿色+数智化”并行发展的新标杆。

深耕西部热土  助力区域经济和东谈主才发展

西安经开区主任贾强默示：“百事陕西基地的落成，将有劲鼓励西部马铃薯栽培、加工、仓储与物流等产业链协同发展，诱惑更多凹凸游企业汇聚，是外资深度参与陕西省高质料发展的顺利表率。技俩在建造中充分体现了绿色低碳、数智化革命理念，不仅为场合经济注入新活力，也为西部产业转型升级和东谈主才发展提供了成心鉴戒。”

从绿色到智谋，从速率到协同，百事集团正以实质看成，鼓励行业向更高效、更低碳、更可捏续的标的迈进，为行业高质料发展注入捏久动能，共创绿色、分享、可捏续的好意思好改日。

南边+记者 黄晓韵开云kaiyun.com